色鮮やかなマシュマロが、若い女性の人気を集めている。口の中で「シュワッ」ととろける新たな食感も、従来のイメージを一新。ファッション誌がフランス語の「ギモーブ」に呼び換えて紹介するなど、おしゃれなスイーツとしても見直されている。

　マシュマロ専門店「神戸マシュマロ浪漫」（神戸市）が昨秋、プランタン銀座内に設けた銀座店（東京都中央区）では、十三種のカラフルなマシュマロが並ぶ。イチゴ味やパッションフルーツ味が売れ筋で、塩味など和風の変わり種も。値段は六－八個入りで三百八十－六百八十円。保湿成分のコラーゲンも豊富に含まれ、顧客の二－三割を二十代女性のリピーターが占めるという。